🔹 Londra Belediye Başkanı Sadiq Khan, Amerikan sağından gelen düşmanca propagandaya karşı Londra’nın savunulması gerektiğini söyledi.

🔹 Reform UK lideri Nigel Farage, Amerikalıların İngiltere’ye yönelik saldırılarına karşı sessiz kalıyor.

🔹 Reform UK’den iki yetkili, bir televizyon programındaki gizli çekimin ardından görevlerinden ayrıldı. Görüntülerde yetkililerden her birinin, Amerikalı bir bağışçıdan para almak için İngiliz seçim yasasını aşma yolları önerdiği görülüyor.

🔹 Reform UK, kısa süre öncesine kadar Hong Kong ve Tayland’da yaşayan iki girişimciden toplam 72 milyon sterlin bağış kabul etti.

🔹 Andy Burnham, İngiltere’de İşçi Partisi başbakanı olarak görev yapıyor ve ülkesinde rahat görünen bir siyasi figür olarak öne çıkıyor.

🔹 İngilizlerin yüzde 57’si yaşamlarından “oldukça memnun”, yüzde 31’i ise “hiç memnun değil” veya “pek memnun değil”.

🔹 İngiliz seçmenler ülkeleri hakkında genel olarak kötümser olsa da kendi yaşamları konusunda aynı ölçüde olumsuz düşünmüyor.

🔹 Reform UK’nin seçmen tabanı modern İngiltere’ye yönelik olumlu bir tutum taşımıyor. İşçi Partisi, Liberal Demokrat Parti ve Yeşiller Partisi seçmenleri Kral Charles’ı Reform UK seçmenlerinden daha fazla destekliyor.

🔹 Muhafazakâr Parti lideri Kemi Badenoch, İngiltere’nin hiçbir zaman “çok kültürlü” hale gelmemesi gerektiğini söyledi ve alternatif olarak “asimilasyonu” önerdi.

🔹 Ed Miliband, geçen yıl Elon Musk’a İngiliz siyasetine müdahale etmemesi çağrısında bulundu.

🔹 Kanada Başbakanı Mark Carney ve Avustralya Başbakanı Anthony Albanese, sol siyasetten vatanseverlik söylemiyle seçim kampanyaları yürüttü.

🔹 Andy Burnham, Reform UK’yi Donald Trump destekçisi sürgünlerin ve önceliği servetleri olan kripto para yatırımcılarının kontrolündeki bir yapı olarak hedef alabilir.

🔹 Donald Trump, Kennedy Center’ın mali sorunlar nedeniyle yaklaşık 250 milyon dolarlık yenilemeden sonra bile yıllarca finansal desteğe ihtiyaç duyacağını söyledi. Trump, yönetiminin adının merkeze verilmesi karşılığında kurumu kurtarabileceğini belirterek müdahale edilmezse merkezin kapanacağını ve sonunda “yerle bir edileceğini” söyledi.

🔹 Kennedy Center’ın Trump liderliğindeki yönetim kurulu, ana binanın yaklaşık iki yıl süreyle derhal kapatılmasına karar verdi. Merkez, çarşamba günü halka kapalı kaldı ve binanın çevresine güvenlik çitleri kuruldu.

🔹 İcra Direktörü Matt Floca, binayı en az bir hafta boyunca zorunlu olmayan personel için kapattı. Floca, geçici kapanmanın yönetim kurulunun yaklaşık iki yıllık kapanma kararından ayrı olduğunu ve “yakın yaşam güvenliği risklerine” karşı alındığını söyledi.

🔹 Kapanma kararının ardından Temsilci Joyce Beatty, merkezin mahkeme onayı olmadan kapatılarak ABD Bölge Yargıcı Christopher Cooper’ın kararının ihlal edilmiş olabileceğini savunan acil başvuru yaptı. Cooper, merkez yetkililerinden kapanmayı perşembe günü saat 10.00’a kadar açıklamalarını istedi ve gerekirse duruşma yapacağını söyledi.

🔹 Merkez yönetimi, 4 Eylül’deki fırtına sırasında Grand Foyer tavanından yaklaşık 1,2’ye 1,5 metrelik bir sıva parçasının düştüğünü ve incelemelerde su kaynaklı bozulma görülen en az yedi başka alan tespit edildiğini açıkladı. Olayda yaralanan olmadı.

🔹 Yönetim ayrıca elektrik bölümlerine su sızması, otopark çeliğinin kötüleşmesi ve mekanik ve tiyatro sistemlerinin eskimesini güvenlik gerekçeleri arasında sıraladı. Beatty’nin avukatları ise Delta Consulting Group’un binanın kullanılmaya devam edilmesinin güvensiz olduğu sonucuna varmadığını belirtti.

🔹 Cooper, merkezin yaklaşık iki yıllık kapanmayı mevcut mahkeme kararını değiştirmeden uygulayamayacağını söyledi. Adalet Bakanlığı avukatı William Jankowski, hükümetin hafta sonuna kadar bu yönde başvuru yapacağını bildirdi; başvuru çarşamba akşamına kadar yapılmadı.

🔹 Cooper, yönetim kurulunun cepheye “Başkan Donald J. Trump tarafından restore edildi ve yenilendi” yazısını ekleme ve alanın adını “Başkan Donald J. Trump Plaza” olarak değiştirme planını engelledi. Cooper, Kongre’nin ulusal anıtı Başkan John F. Kennedy’yi onurlandırmak üzere ayırdığını belirtti.

🔹 Trump, yenileme çalışmalarının merkezin kendisinin adını tanımasına ilişkin hukuki mücadeleye bağlı olduğunu söyledi. Trump, mahkemeler merkezin adını kullanmasına izin vermezse yenilemenin başlamayacağını ve merkezin adlandırma davasını, Yüksek Mahkeme aşaması da dahil olmak üzere, kaybetmesi halinde yeniden inşa ve yenilemenin yapılmayacağını açıkladı.

🔹 Hokkaido’nun Muroran kentindeki Muroran Belediye Genel Hastanesi’nde görevli 53 yaşındaki erkek çalışan, hastanenin 4 milyon yenlik bozuk para fonunu zimmetine geçirdiği şüphesiyle tutuklandı.

🔹 Hastane yönetimi 16 Eylül’de basın toplantısı düzenleyerek bozuk para fonunun birden fazla kişi tarafından yönetilmediğini açıkladı ve özür diledi.

🔹 Tıbbi işler bölümünde müdür yardımcısı olarak çalışan şüpheli, hastanenin otomatik ödeme makineleri ve diğer birimleri için kullanılan yaklaşık 6 milyon yeni kasada tutuyordu.

🔹 Şüpheli, 31 Mart’ta bankada bozdurduğu parayla dönerken 4 milyon yeni nakit parayı bir yerde unuttuğunu hastaneye bildirdi.

🔹 Hastane aynı gün Muroran Polis Merkezi’ne kayıp eşya bildirimi yaptı.

🔹 Mali zorluklar yaşayan hastane, 2027 mali yılı sonunda kapanma planını daha önce açıkladı.

🔹 Hastane işletme yöneticisi Hajime Arai, güveni yeniden kazanmak ve benzer olayların tekrarlanmasını önlemek için tüm imkanların kullanılacağını söyledi.

🔹 Hastane yönetimi, paranın şüpheliden geri alınmasını da değerlendirecek.

🔹 ABD-Çin Ekonomik ve Güvenlik İnceleme Komisyonu, Kongreye kapsamlı bir veri stratejisi oluşturmasını ve veri varlıklarının ABD muhasebe standartlarında tanınıp tanınmamasını değerlendirmesini tavsiye etti.

🔹 Çin, 2022'den bu yana veri stratejisini veri varlıklaştırma, veri borsaları ve kamu verilerinin işletmelere kullandırılması olmak üzere üç başlık üzerine kurdu.

🔹 Çin'deki eyaletler ve şehirler, veri piyasası oluşturma amacıyla 60'tan fazla veri borsası açtı; şirketler de verilerini gayrimenkul gibi bilançolarına kaydetmeye teşvik edildi.

🔹 Veri setlerinin değerini kullanım amacı olmadan belirlemenin zorluğu, veri varlıklaştırma uygulamalarının büyük ölçüde muhasebe işlemlerine dönüşmesine yol açtı. Devlet şirketleri bu yöntemle bilançolarını büyütüp banka kredisi sağlamaya çalıştı.

🔹 Veri borsalarında işlemlerin çoğu, ne aradığını zaten bilen taraflar arasında borsaların dışında gerçekleşti; borsaların çoğu net zararla çalıştı. Çin, 2026'nın başlarında daha sıkı denetim ve prensipte yeni borsa açılmaması yönünde adımlar attı.

🔹 Çinli uzmanlar, verilerin farklı sahipliklere, yapılara, formatlara ve depolama alanlarına sahip olmasını “üç heterojenlik” sorunu olarak tanımlıyor. Verilerin bulunması, temizlenmesi, standartlaştırılması, birbirine bağlanması ve iş akışlarına entegre edilmesi gerekiyor.

🔹 Çin'deki uygulayıcılar veri varlıkları yerine “dijital zeka”, “yapay zeka için veri” ve somut ihtiyaçlardan geriye doğru ilerleyen senaryo temelli yönetim kavramlarını kullanmaya başladı.

🔹 Çin Ulusal Veri İdaresi, Veri Unsuru X programı kapsamında 11 sektörde yaklaşık 760 alt senaryoyu kapsayan kılavuzlar yayımladı ve kullanım amacı belirlenmeden veri setleri oluşturulmaması uyarısında bulundu.

🔹 Çin, veri borsalarını standartlaştırılmış veri birimlerinin alınıp satıldığı pazarlar yerine veri setleri için kullanıcı bulan, kurumların bilgileri ortaklaşa analiz edebildiği güvenilir veri alanları sağlayan ve üçüncü taraf veri yönetimi hizmetlerini entegre eden altyapılar olarak yeniden tasarlıyor.

🔹 ABD'nin yapay zeka çağı için veri stratejisine ihtiyacı bulunuyor; Çin modelinin kopyalanması, Çin'in başarısız olan uygulamalarının tekrarlanmasına yol açabilir.

🔹 Yapay zeka çağında rekabet avantajı, yüksek kaliteli verileri yalıtılmış sistemlerden bağlantılı sistemlere taşıyabilen, kullanışlı ve paylaşılabilir hale getiren veri yönetimi çalışmalarından doğabilir.

🔹 Donald Trump’ın Arlington Ulusal Mezarlığı yakınındaki Memorial Circle’da yapılmasını planladığı 250 fit yüksekliğindeki zafer takı, inşa edilmesi halinde mezarlık, Lincoln Anıtı ve onlarca tarihi alan üzerinde olumsuz etki yaratacak.

🔹 Milli Park Servisi yetkilileri, projenin zararlarının tamamen önlenemeyeceğini ancak Memorial Circle konumunun projenin amacı açısından merkezi olduğunu ve başka bir yere taşınamayacağını açıkladı.

🔹 Federal yetkililer, yerel tarihi koruma görevlilerinden önerilen anlaşmayı pazartesi günü öğlene kadar imzalamalarını istiyor. Anlaşma, Ulusal Tarihi Koruma Yasası’nın 106. Bölümü kapsamındaki danışma sürecini tamamlamayı ve nihai onay sürecini hızlandırmayı amaçlıyor.

🔹 Önerilen önlemler arasında proje hakkında yeni tabelalar ve internet sayfaları hazırlanması, mezarlıkta defin işlemlerine müdahaleyi azaltacak şekilde inşaatın yönetilmesi ve mevcut peyzajın inşaat öncesinde belgelenmesi bulunuyor.

🔹 Milli Park Servisi yetkilisi Tammy Stidham, yönetimin projeyi en erken kasım ayında federal inşaat projelerini denetleyen Ulusal Başkent Planlama Komisyonu’na sunmayı umduğunu söyledi.

🔹 İçişleri Bakanlığı, danışma sürecinde 100 binden fazla kamu görüşü aldığını, onlarca kuruluşu danışma tarafı olarak kabul ettiğini ve daha kapsamlı görüş alışverişi için görüş sürelerini uzattığını açıkladı.

🔹 Donald Trump, takının dünyanın en yüksek takı olmasını ve ABD’nin 250. kuruluş yıl dönümünü simgelemek için tam 250 fit yüksekliğinde inşa edilmesini istiyor. Trump ve yardımcıları, yaklaşık bir asır önce Kongre’nin benzer bir projeye Memorial Circle’da izin verdiğini savunuyor.

🔹 Yerel tarihi koruma kuruluşları, kamu görüşü sürecinin sona erdirilmesi ve inşaata başlanması için belirlenen takvimi aşırı hızlı buluyor. Kuruluşlar, federal kuralların zararları yalnızca azaltmayı değil, önlemeyi veya en aza indirmeyi gerektirdiğini belirtiyor.

🔹 DC Preservation League yöneticisi Rebecca Miller, önerilen anlaşmanın Milli Park Servisi uygulamaları, düzenlemeleri ve Ulusal Tarihi Koruma Yasası’nın amacıyla uyumlu olmadığını söyledi; yönetimin alternatif inşaat seçenekleri konusunda yerel korumacılarla görüşmeleri sürdürmesini istedi.

🔹 Milli Park Servisi, daha küçük bir takı ve başka bir konuma taşınma seçeneklerini incelediğini, ancak bu seçeneklerin ya tarihi alanlar üzerindeki etkiyi artıracağını ya da projenin konuma bağlı amacını karşılamayacağını açıkladı.

🔹 Tarihi koruma kuruluşları, önerilen telafi önlemlerini yetersiz buluyor ve sürecin yavaşlatılmasını istiyor. Anlaşmanın imzalanmaması halinde, federal koruma yasası kapsamındaki anlaşmazlıklar Tarihi Koruma Danışma Konseyi’nin denetimindeki bir süreci tetikleyebilir; yönetim projeyi sürdürmek için korumacıların onayına ihtiyaç duymuyor.

🔹 Federal Açık Piyasa Komitesi, federal fonlama faizini 25 baz puan artırarak yüzde 3,75-4 aralığına yükseltti. Karar oybirliğiyle alındı.

🔹 Federal Reserve, ABD'de enflasyonu sınırlamak için gelecek aylarda ek adımlar atmaya hazır olduğunu gösterdi.

🔹 Fed Başkanı Kevin Warsh, enflasyonun çok yüksek olduğunu ve uzun süredir yüksek seyrettiğini söyledi. Warsh, temel enflasyonun hedefe yeterli hızda ilerlediğinden emin olunması gerektiğini açıkladı.

🔹 Donald Trump, faiz artışının ardından ABD'de faizlerin yüzde 1 veya daha düşük olması gerektiğini söyledi ve faizlerin hızla düşürülmesini istedi.

🔹 İki yıllık ABD Hazine tahvili getirisi 7 baz puan artarak yüzde 4,74'e yükseldi. ABD dolarının altı para biriminden oluşan sepet karşısındaki değeri yüzde 0,74 arttı.

🔹 Vadeli işlem piyasasında, Fed'in yıl sonundan önce faizleri en az bir kez daha artırmasına yaklaşık yüzde 90 olasılık verildi.

🔹 Kişisel tüketim harcamaları endeksiyle ölçülen enflasyon yüzde 3,7 seviyesinde bulunuyor; bu oran Fed'in yüzde 2'lik hedefinin neredeyse iki katına denk geliyor.

🔹 Fed yetkililerinden 12'si 2026 sonuna kadar 25 baz puanlık ek faiz artışı öngördü. Dört yetkili iki faiz artışı beklerken, iki yetkili faizlerin mevcut seviyede kalacağını tahmin etti.

🔹 Warsh, yeni işe alımların, özel sektör kazançlarının ve şirketlerin sermaye yatırımlarının son aylarda iyileştiğini belirterek ABD ekonomisinin güçlendiğini söyledi.

🔹 Fed'in projeksiyonları, enflasyonun merkez bankasının yüzde 2'lik hedefine 2029'a kadar ulaşmasının beklenmediğini gösterdi.

🔹 Piyasa katılımcıları, faiz artışının Warsh'ın enflasyonla mücadeledeki güvenilirliğini güçlendirdiğini söyledi.

🔹 İran, ABD’nin itirazlarına rağmen Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı’nın organizasyon komitesinde sandalye kazandı.

🔹 İran’ın komiteye seçilmesi, nükleer enerji konusunda diplomatik girişimlerin önünde yeni engeller oluşturabilir.

🔹 UAEA’nın genel konferansının üçüncü gününde nükleer güvenlik ve emniyet gibi temel konularda ABD ile İran arasındaki anlaşmazlık nedeniyle uzlaşma sağlanamadı.

🔹 İran, Basra Körfezi’ndeki komşularının desteğiyle ABD’nin muhalefetini aştı. Bu ülkeler, savaşın başlamasından bu yana İran’ın binlerce füze ve insansız hava aracıyla hedef aldığı ülkeler arasında yer alıyor.

🔹 ABD’nin UAEA Büyükelçisi Preston Wells Griffith III, İran’ın komiteye seçilmesini UAEA’ya ve çalışmalarına yönelik bir hakaret olarak nitelendirdi ve İran’ın komitedeki yerini almasını engellemek için oylama yapılmasını talep etti.

🔹 Gizli oylamada 44 ülke İran’ın adaylığını destekledi, 35 ülke ABD’nin tutumundan yana oy kullandı; 42 ülke çekimser kaldı.

🔹 İran Atom Enerjisi Kurumu Başkan Yardımcısı Behrouz Kamalvandi, Washington’u İran’ın üst düzey nükleer yetkilisinin toplantıya katılmasını engellemesi nedeniyle eleştirdi ve İran’ın teslim olmayacağını söyledi.

🔹 UAEA müfettişleri, İsrail ve ABD’nin Haziran 2025’teki saldırılarından bu yana İran’ın uranyum stokunun durumu veya konumunu doğrulayamadı.

🔹 ABD öncülüğünde İran’ın BM Güvenlik Konseyi’ne sevk edilmesi girişimi Çin ve Rusya’nın itirazlarıyla karşılaştı.

🔹 UAEA’nın eski doğrulama politikası başkanı Tariq Rauf, geçen yılki anlaşmazlıkların bu toplantıya taşındığını söyledi.

🔹 Geçen yılki toplantıda ABD ve İsrail’in saldırıları ile ABD Başkanı Donald Trump’ın UAEA belgelerindeki çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılık ifadelerinin kaldırılması talepleri konusunda anlaşmazlık yaşandı.

🔹 Geçen yılki toplantı, nükleer güvenlik ve emniyetle ilgili UAEA faaliyetlerinde uzlaşma sağlanamadan sona erdi; Rauf, bu yılki toplantının daha kötü geçtiğini söyledi.

🔹 ABD’li özel sermaye şirketi Clearlake Capital, Chelsea’deki mevcut yatırımını artırarak kulübün tam kontrolünü alacak.

🔹 Mark Walter ve Todd Boehly, kulüpteki toplam yüzde 25’lik hisseleri karşılığında 950 milyon sterlin nakit alacak.

🔹 Clearlake satın almayı kendi sermayesi ve kurucu ortakları Behdad Eghbali ile José E. Feliciano’nun doğrudan yatırımlarıyla finanse edecek.

🔹 Anlaşma Chelsea’yi borçlar dahil yaklaşık 5 milyar sterlin değerliyor; kulübün borcu geçen yıl haziran ayında 1,4 milyar sterlinin hemen altındaydı.

🔹 Anlaşmanın bu yılın sonuna kadar tamamlanması planlanıyor. İşlem, Chelsea’nin stadyumunu ve antrenman tesislerini yenilemesinin önünü açabilir ve Boehly’nin başkanlıktan ayrılmasıyla sonuçlanacak.

🔹 Clearlake, Walter ve Boehly, Chelsea’yi Roman Abramovich’in 2022’de yaptırımlar sonrasında kulübü satmak zorunda kalmasının ardından satın almıştı.

🔹 Walter ve Boehly, spor ve finansal hizmetler imparatorluklarını desteklemek için nakit yaratmak amacıyla varlık satışı arayışına girdi.

🔹 ABD’li savcılar Walter’ın iş imparatorluğunu inceliyor. Walter’a bağlı kuruluşlara verilen bazı kredilerde bağlantıların açıklanmadığı bildirildi.

🔹 Walter, temmuz ayında Los Angeles Lakers’ı Joshua Kushner ve eski Disney yöneticisi Bob Iger’e 12,5 milyar dolar karşılığında satmayı kabul etti.

🔹 Boehly’nin sigorta şirketi Security Benefit’teki bağlı varlıkların yüksek sayısı nedeniyle baskı arttı. Boehly, belirli yatırımlardan çıkmasının kendisine önemli miktarda likidite sağlayacağını ve varlık satışlarının milyarlarca dolar yaratacağını söyledi.

🔹 Clearlake satın alma için yeni borçlanmaya gitmeyecek ve Chelsea’nin önceki satın alımını finanse eden yatırımcılara ortak yatırımcı olarak kulüpteki yatırımlarını artırma fırsatı sunacak.

🔹 Hansjörg Wyss, Chelsea’deki payını yüzde 12’nin biraz üzerinden yüzde 13,5’e çıkaracak.

🔹 Chelsea, son mali yılında 262,4 milyon sterlin vergi öncesi zarar açıkladı; bu rakam Premier League tarihindeki en yüksek yıllık zarar oldu.

🔹 Avrupa Komisyonu Başkanı Ursula von der Leyen, Kanada’yı Avrupa Birliği’nin ilk “ortak üyesi” olmaya davet etti.

🔹 Plan; imalat, teknoloji, güvenlik ve enerji alanlarını AB ile bütünleştirerek Kanada’yı Washington’dan Brüksel’e yönlendirmeyi amaçlıyor. Ayrıntılar gelecek ay yapılacak zirvede müzakere edilecek.

🔹 Kanada Başbakanı Mark Carney, ABD’ye karşı “orta güçlerin” bir araya gelmesi çağrısı yaptı.

🔹 AB’nin 27 üyeli tek pazarı malların dolaşımını kolaylaştırırken, blok dışındaki ticarette ticaret engelleri uyguluyor ve üye ülkelerin anlaşmaları Brüksel üzerinden müzakere etmesini gerektiriyor.

🔹 Kanada’nın AB Büyükelçisi adayı Jonathan Wilkinson, ülkesinin egemenliğinden vazgeçmesini gerektiren hiçbir anlaşmayı kabul etmeyeceğini söyledi.

🔹 Von der Leyen’in önerdiği teknoloji ittifakı, Kanada’nın AB’nin Genel Veri Koruma Tüzüğü’nü veya dijital hizmetler vergisini uygulamasını gerektirebilir. Carney, göreve başladıktan üç ay sonra bu vergiyi durdurdu.

🔹 İzlanda’da seçmenler, hükümetin AB üyeliği müzakerelerine başlaması için geçen ay düzenlenen referandumu reddetti. Balıkçılık sektörünün ülke ihracat gelirlerinin yüzde 40’ını oluşturduğu İzlanda’da, avlanma kotalarının zorunlu hale gelmesi endişe yarattı.

🔹 AB’nin kamu politikalarını kapsamlı düzenlemelerle etkileme yaklaşımı, ulusal egemenlik tartışmalarına ve 2016 Brexit referandumu gibi siyasi tepkilere yol açtı.

🔹 Kanada ile ABD’nin iki yılı aşkın süre içinde ilişkilerini yeniden düzenlemesi bekleniyor. ABD’de yeni başkan Ocak 2029’da göreve başlayacak; karşılıklı tarifelerin sürmesi halinde sonuçları iki ülke sınırının her iki tarafında daha görünür hale gelebilir.

🔹 İngiltere’de balık ve patates dükkânları artan balık fiyatları, iş gücü maliyetleri, vergiler ve değişen tüketici tercihleri nedeniyle baskı altında.

🔹 Ulusal Balık Kızartıcıları Federasyonu araştırmasına göre işletmelerin yüzde 47’si gelecekleri konusunda son derece endişeli, yüzde 30’u ise biraz endişeli. İşletmelerin yaklaşık yüzde 20’si gelecek 12 ay içinde sektörden ayrılmayı planlıyor.

🔹 İngiltere’deki dükkân sayısı 1930’larda 25 bin ile zirve yaptıktan sonra 7 bin-8 bin seviyesine geriledi. Harry Ramsden’s markasının sahibi Deep Blue geçen yaz dokuz restoranını kapattı.

🔹 Paket balık ve patatesin ortalama fiyatı son beş yılda yaklaşık 7 sterlinden 11,43 sterline çıkarak yüzde 60’tan fazla arttı. Dört kişilik bir ailenin öğünü yaklaşık 50 sterline mal oluyor.

🔹 Barents Denizi’ndeki morina kotası 2020’de yaklaşık 1 milyon tondan bu yıl 285 bin tona düştü. Bir dükkân işletmecisi 18 kilogramlık morina filetosu kasası için ödediği fiyatın üç yılda 160 sterlinden 330 sterline yükseldiğini söyledi.

🔹 Avrupa’daki sıcak hava dalgaları ve kuraklıkların ardından patates fiyatlarının artması bekleniyor. Kızartma yağı, enerji ve ekipman maliyetleri de yükseliyor; yeni bir kızartma tezgâhının maliyeti 10 bin sterlini aşabiliyor.

🔹 Katma değer vergisi, işletme vergileri, asgari ücret ve zorunlu hastalık ödemeleri de dükkânların maliyetlerini artırıyor. Plaice Station’ın sahibi Kieran Sudlow, işletmenin yıllık cirosu 230 bin sterlini aşarsa sabit vergi oranının sona ereceğini öğrendikten sonra üç hafta kapanmanın açık kalmaktan daha fazla kazandırdığını söyledi.

🔹 Balık ve patates dükkânları pizza, burger, kızarmış tavuk ve farklı uluslararası mutfaklarla rekabet ediyor. Kızartılmış yiyeceklerin obeziteyle ilişkilendirilmesi ve İngiltere’deki okullarda yasaklanması da tüketici tercihlerini etkiliyor.

🔹 Plaice Station’ın kapanmasından üç ay sonra Sudlow, dükkânı Between Bread adlı sandviç işletmesine dönüştürdü. İşletmede 8-12 sterlin aralığında ürünler satılıyor ve ciro balık ve patates dükkânı döneminden daha yüksek.

🔹 Cod ve mezgit kotalarının gelecek yıl yüzde 10 artması bekleniyor; bu gelişme fiyatların düşmesine yardımcı olabilir. İngiltere hükümeti de konaklama sektöründeki vergi sorunlarına yönelik artan baskıyla karşı karşıya.

🔹 York yakınlarındaki The Scrap Box, geleneksel menüyü kaliteli malzemelerle sürdüren işletmeler arasında yer alıyor ve bu yıl Ulusal Balık ve Patates Ödülleri’nde en iyi paket servis seçildi.

🔹 Aman ve Gavin Dhesi kardeşlerin işlettiği The Scrap Box, İzlanda’dan gelen Deniz Koruma Konseyi sertifikalı balık kullanıyor ve İrlanda’dan gelen dana yağıyla kızartma yapıyor. İşletme bir cuma akşamında yaklaşık 650 porsiyon sattı; Japonya’da üç şehirde geçici mağazalar açmaya hazırlanıyor.

🔹 İngiltere genelinde bazı dükkânlar daha ucuz balık türleri kullanıyor, menülerini genişletiyor veya düşük işletme giderleri sağlamak için yemek kamyonlarına ve mobil dükkânlara dönüşüyor.