New York Moda Haftası güzel yemeklerle dolu. Güzel insanlar onları yemiyor.
Washington Post
🔹 New York Moda Haftası etkinliklerinde küçük hamur işleri, havyar, çikolatalar ve diğer yiyecekler sunuluyor; ancak konukların büyük bölümü bu yiyecekleri tüketmiyor.
🔹 Adam Lippes’in ilkbahar koleksiyonu öncesindeki kahvaltıda incir, kavun, mini kiş, pain au chocolat, çırpılmış yumurtalı tost ve havyar servis edildi. Konuklar yiyecekleri çoğunlukla görmezden geldi.
🔹 Moda etkinliklerinde makyajı bozmama, dar kıyafetlere yiyecek dökmeme, kırıntılardan kaçınma ve kalori tüketirken görülmeme isteği, yemeklerin az tüketilmesinin nedenleri arasında yer alıyor.
🔹 Rachel Comey’nin sunumunda Alice Malaret’in hazırladığı, aynalar üzerinde servis edilen mavi, yeşil ve mor renkli tek lokmalık tatlılar konukların ilgisini çekti.
🔹 Alice Malaret’in tatlıları arasında mavi spirulinalı çırpılmış hindistan cevizi kremalı çikolatalı hindistan cevizi barı, ube kremalı muzlu ve aktif kömürlü muffin ile pembe craquelin’li chantilly kremalı chou yer aldı.
🔹 Alice + Olivia etkinliğinde yenilemeyen dev yiyecek maketleri kullanıldı. Etkinlikte ayrıca THC içermeyen ve hafif bir ruh hali yükseltici etki sunduğu belirtilen nootropik çikolatalar dağıtıldı.
🔹 Tasarımcı Talia Abbe, önceki sezon tüketilmeyen çay sandviçlerinin bir bölümünü bağışladı. Bu yıl yiyecek israfını azaltmak için trüflü patates kızartmalarını Serendipity 3’teki sunum sırasında sipariş üzerine hazırlattı.
🔹 İçerik üreticisi David Ross Lawn, moda haftası programı yoğun olsa da insanların bedenlerini beslemesi ve kendilerine bakması gerektiğini söyledi.
🔹 Abbe, şehir içinde sürekli hareket eden konukların nefes alıp kısa süre dinlenebilmesi için etkinliklerinde her zaman yiyecek servis ettiğini söyledi.
🔹 Shao Yang’ın Chinese Tuxedo’daki sunumunda konuklara acılı salatalık, marine edilmiş kulak mantarı, domuz etli mantı ve Şanghay usulü sebzeli börekler ikram edildi.
🔹 Shao Yang, yiyecek servisinin konukları doyurmanın yanı sıra koleksiyonun anlatısına katkı sağladığını söyledi. Koleksiyon, 1990’ların Hong Kong üçlü çete filmlerinden ilham aldı.
🔹 Sunum sırasında modeller, kullanılmayan sigaralarla büyük yuvarlak bir masada sohbet ediyormuş gibi poz verdi; konuklar yemeklerin ikinci porsiyonlarını da aldı.