Sincan çölünde yetiştirilen tatlı su kerevitleri Çin’in gıda güvenliği endişelerini azaltıyor
South China Morning Post
🔹 Çin’in batısındaki Taklamakan Çölü’nün kenarında, arazinin yüzde 90’ını kumların kapladığı Maigaiti ilçesinde Avustralya tatlı su kerevitleri yetiştiriliyor.
🔹 Kaşgar vilayetindeki çiftlik, Ulusal Gün tatilinin başladığı dönemde havuzlarından günde 250-300 kilogram kerevit çıkarıyor.
🔹 Proje, tuzlu-alkali su ürünleri yetiştiriciliğini ve iç su balıkçılığını geliştirme, gıda kaynaklarını çeşitlendirme ve terk edilmiş araziyle su kaynaklarını kullanıma kazandırma programının parçası.
🔹 Çiftlik işletmecisi Wu Zhijun, Doğu Kerevitlerini Batıya Taşıma teknoloji transferi programı kapsamında dördüncü yıldır üretim yaptığını söyledi. Program, doğu Çin’deki Shandong eyaletinin Rizhao kentinden üretim bilgisini Sincan’a taşıdı.
🔹 Devridaimlı su ürünleri yetiştiriciliği sistemleri, seralar ve tuzlu-alkali suyu düzenleme teknikleri, daha önce elverişsiz kabul edilen kurak bölgelerde karides ve balık yetiştirilmesini mümkün kıldı.
🔹 Wu, bu yıl havuzlarına 400 bin kerevit yavrusu bıraktı ve üretimin yaklaşık 8 tona ulaşmasını bekliyor. Ürünlerin çoğu Kaşgar’da satılırken, bir bölümü Zhengzhou ve Şanghay’a gönderiliyor.
🔹 Geniş sıcaklık farkları, hafif alkali su ve yüksek lojistik maliyetleri üretimi zorlaştırıyor. Çiftliğe yem gönderiminin ton başına maliyeti 1.000-2.000 yuan artıyor.
🔹 Kaşgar vilayetindeki su ürünleri yetiştiriciliği alanı 1.733 hektara ulaştı; toplam su ürünleri üretimi 13.600 ton, üretimin değeri ise 208 milyon yuan olarak kaydedildi.
🔹 Çin’in son beş yıllık planı, tuzlu-alkali arazilerin kapsamlı kullanımını ilerletmeyi ve batının uygun bölgelerinde bu araziler üzerinde su ürünleri yetiştiriciliği geliştirmeyi öngörüyor.
🔹 Çin Balıkçılık Bilimleri Akademisi araştırmacısı Zhang Jiasong, Sincan’ın Çin’deki tuzlu-alkali arazilerin üçte birine sahip olduğunu söyledi. Zhang, su ürünleri yetiştiriciliğinin toprağın tuz ve alkali içeriğini biyolojik olarak azaltarak arazileri gelecekte tarım ve hayvancılık için kullanılabilir hale getirebileceğini açıkladı.
🔹 Sincan’daki su ürünleri sektörü yeterince büyürse bölge, Çin’in diğer kesimlerine ve Çin-Avrupa Demiryolu güzergâhındaki denize kıyısı olmayan ülkelere ürün sağlayabilir.
🔹 Wu, Çin’deki zayıf tüketici eğiliminin sektörü etkilediğini söyledi. İlk büyük hasatta 2023’te üç günlük Güz Ortası Festivali tatilinde 2 ton kerevit satılırken, bu yıl talebin geçen yıla göre daha zayıf olduğunu belirtti.