🔹 Çin, buğday ıslahına yardımcı olmak ve gıda güvenliğini güçlendirmek amacıyla yapay zekâ destekli bir robot prototipi geliştirdi.

🔹 Robot; gelişmiş navigasyon sistemi, yüksek çözünürlüklü kameralar ve görüntü algoritmalarıyla tarladaki bitkileri inceliyor.

🔹 İki metreden uzun, geniş ve yüksek olan robot, incelediği ürünün önünde durarak robotik koluyla tek bir buğday başağını kavrıyor.

🔹 Sekiz mikro kamera, buğday başağının farklı açılardan ayrıntılı görüntülerini çekiyor; kısa süre içinde tane sayısı ve başak uzunluğu gibi veriler oluşturuluyor.

🔹 Robotun eğitim modeline geniş kapsamlı yetiştirici deneyimi aktarıldı. Araştırma ekibi farklı ortamlarda 2.000 çeşit buğday genetik materyali yetiştirdi, bitkileri tek tek görüntüledi ve uzmanların değerlendirmelerini sisteme işledi.

🔹 Sistem, gelecekte ıslah çalışmalarında kullanılabilecek bitkileri hızlı ve geniş ölçekli biçimde tarayabiliyor, değerlendirebiliyor ve işaretleyebiliyor.

🔹 Robot, daha ayrıntılı insan incelemesine uygun bitkileri belirledikten sonra bu bitkilere boya püskürtüyor.

🔹 Araştırma ekibi, gen teknolojisi ve akıllı ıslah uygulamaları alanında faaliyet gösteren Shandong Jizhi Biotech ile ticari bir yapay zekâ destekli buğday ıslah robotu geliştirmek üzere ön anlaşma yaptı.

🔹 Çin Devlet Konseyi, tarım sektöründe araştırma ve geliştirmeyi güçlendirmeyi ve teknolojik ilerlemelerin tarımsal üretime katkısını artırmayı hedefleyen beş yıllık plan açıkladı.

🔹 Plan, yapay zekânın tarımda ürün ıslahı, zararlı ve hastalık tespiti ile verim tahmini için daha yaygın kullanılmasını öngörüyor.

🔹 ABD Başkanı Donald Trump, Rusya'nın ABD ve küresel piyasalara derhal 300.000 metrik tondan fazla motorin tedarik edeceğini açıkladı.

🔹 Trump, Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin ile görüşmesini “son derece başarılı” olarak nitelendirdi.

🔹 Rusya, kasım ayında 500.000 ton daha motorin ve hemen ardından 1 milyon ton ek tedarik yapacak; sonraki sevkiyatlar rafinerilerin durumuna bağlı olacak.

🔹 ABD Hazine Bakanlığı, Rus motorininin 7 Nisan'a kadar ithal edilmesine izin veren genel lisans yayımladı.

🔹 Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenskiy, Trump'ın kararını eleştirdi ve Rusya'ya verilen tavizlerin barış getirmeyeceğini söyledi.

🔹 Analistler, sevkiyatın motorin fiyatlarında kalıcı ve büyük bir düşüş sağlamasının beklenmediğini söyledi. İlk 300.000 ton yaklaşık 2,25 milyon varile eşdeğerken ABD günde yaklaşık 1,5 milyon varil motorin ihraç ediyor.

🔹 ABD'de motorin fiyatları, ABD ve İsrail'in 28 Şubat'ta İran'la savaşa başlamasından bu yana yüzde 70 arttı; ortalama fiyat perşembe günü galon başına 6,28 dolara ulaştı.

🔹 Anlaşmanın ardından ABD motorin vadeli işlemleri yüzde 4,8'den fazla düşerek galon başına 4,64 dolara geriledi.

🔹 Trump'ın önümüzdeki günlerde bazı bakanlık yöneticilerine motorin fiyatlarını kontrol etme yolları bulmaları için talimat vermesi bekleniyor.

🔹 Talimatın, enerji üretimini engelleyen yerel ve eyalet düzenlemelerinin aşılmasını ve Savunma Üretim Yasası'nın petrol ile yakıt üretimini artırmak için kullanılmasını içerebileceği belirtiliyor.

🔹 Beyaz Saray, İran savaşı nedeniyle arz kesintileri ve fiyat artışlarına karşı ABD'nin rafineri kapasitesini genişletmek amacıyla Savunma Üretim Yasası'nın kullanımını değerlendiriyor.

🔹 Rafineri yöneticileri, federal kaynakların yeni rafineri kurmak yerine mevcut tesisleri verimli hâle getirmek veya genişletmek için kullanılmasını talep etti.

🔹 Toyota Motor, araçlarını daha erişilebilir hale getirmek ve düşük fiyatlı Çinli rakiplerle rekabet etmek amacıyla Tayland’da Japonya’da yaygın olan bir finansman modelini uygulamaya başladı.

🔹 Zankure adı verilen modelde, aracın üç veya beş yıllık sözleşme sonundaki tahmini değeri artık değer olarak belirleniyor; alıcı yalnızca araç fiyatı ile bu değer arasındaki farkı ödüyor.

🔹 Beş yıllık sözleşmede yüzde 30 artık değer ve yüzde 4 faiz oranı kullanıldığında, aylık ödemeler standart taşıt kredisine kıyasla yaklaşık yüzde 30 daha düşük olabiliyor.

🔹 Sözleşme sonunda alıcı aracı iade edebiliyor, takas edebiliyor veya artık değer üzerinden satın alabiliyor.

🔹 Toyota programı ağustos ayında Tayland’da başlattı ve ülke genelindeki Toyota bayilerinin neredeyse tamamında sunmaya başladı. Tayland, şirketin Güneydoğu Asya’daki en büyük otomobil pazarındaki ilk geniş kapsamlı uygulama noktası oldu.

🔹 Model, Tayland’daki ikinci el araç piyasasında fiyat şeffaflığını artırmayı da amaçlıyor. Artık değerlerin önceden belirlenmesi, kullanılmış araçların daha net fiyatlarla dolaşıma girmesine yardımcı olabilir.

🔹 Toyota, yeni araç satışlarının dışındaki değer zinciri faaliyetlerinden elde ettiği geliri mali 2030’a kadar yüzde 40 artırarak 3 trilyon yene çıkarmayı hedefliyor. Kullanılmış araç satışları ve finansal hizmetler bu alanlar arasında yer alıyor.

🔹 Honda Motor ve Mitsubishi Motors da Tayland ve Filipinler gibi pazarlarda finansman faaliyetlerini genişletiyor.

🔹 Tayland’da ocak-haziran döneminde binek araç satışları yıllık bazda yüzde 15 artarak yaklaşık 350 bin oldu. Elektrikli araçların satışlardaki payı, bir yıl önceye göre yaklaşık 14 puan yükselerek rekor düzeyde yüzde 31’e çıktı.

🔹 BYD’nin Atto 3 elektrikli SUV modeli yaklaşık 670 bin baht fiyatla satılıyor; bu fiyat, Toyota Yaris Cross’un yaklaşık 820 bin bahtlık fiyatından yüzde 20 daha düşük. BYD, 2025’te Tayland satışlarında Toyota ve Honda’nın ardından üçüncü sırada yer aldı.

🔹 Çinli otomobil üreticilerinin Tayland’daki kayıtlı araç pazarındaki payı 2026’da yüzde 26’ya yükseldi. Japon markalarının toplam payı ise 2021’den bu yana yaklaşık 21 puan gerileyerek yüzde 64’e düştü.

🔹 Çinli rakiplerin yükselişi, Japon otomobil üreticilerini Tayland’daki stratejilerini değiştirmeye yöneltti. Suzuki yerel üretimi durdurdu; Honda iki montaj tesisini birleştirerek üretim kapasitesini azalttı, Nissan ise iki tesisinden birindeki üretimi sona erdirdi.

🔹 New York Üniversitesi matematik profesörü Tristan Buckmaster, OpenAI'ın salı günü yayımladığı çalışmanın kariyerlerinin başındaki matematikçilerin araştırmalarını altüst ettiğini söyledi.

🔹 OpenAI, salı günü GitHub'da 700'den fazla matematik makalesi yayımladı ve bunları şirket içindeki bir öncü modelin sonuçları olarak tanımladı. Şirket, birçok ispatın bilgisayar tarafından doğrulanabilir sürümlerini de paylaştı.

🔹 Buckmaster, OpenAI'ın paylaşımı nedeniyle bazı araştırma programlarının yok olduğunu söyledi.

🔹 Northwestern Üniversitesi matematik profesörü Bryna Kra, yapay zekânın araştırmaları ilerletebileceğini ancak bu kadar çok çalışmanın aynı anda yayımlanmasının matematiğin ilerlemesini sağlayan işbirliği kültürünü zayıflatabileceğini söyledi.

🔹 Kra, matematikçilerin tamamlanmamış fikirleri konuşmalarda ve görüşmelerde paylaştığını, bu fikirlerin kamuya açıklanmadan önce yapay zekâ tarafından alınabileceği endişesinin araştırmacıları daha gizli çalışmaya itebileceğini söyledi.

🔹 Buckmaster, yapay zekâ araçlarına gönderilen yayımlanmamış çalışmaların OpenAI'ın matematik sonuçlarına katkı sağlamış olabileceği konusunda endişelerini dile getirdi. Araştırma önerilerinin değerlendirme sürecinde büyük dil modellerine aktarılabildiğini söyledi.

🔹 OpenAI, matematik sonuçlarında düzeltme ve kaynak gösterme protokollerinin bulunduğunu açıkladı. Şirket, makalelerin sunumunu iyileştirmeyi ve araştırmacıların yapay zekâ tarafından üretilen sonuçları anlamasına yardımcı olacak çalıştayları finanse etmeyi planlıyor.

🔹 Rutgers Üniversitesi matematik profesörü Alex Kontorovich, yapay zekânın akademiyi işe alım ve ödül sistemlerini yeniden düşünmeye zorlamasıyla matematik eğitiminin daha değerli hâle gelebileceğini söyledi.

🔹 Kontorovich, yalnızca bir düğmeye basan kişilere ödül verilmesine ilgi duyulmayacağını söyledi. Matematiğin insanlara büyük problemler üzerinde açık, derin ve uzun süreli düşünmeyi öğrettiğini; bu becerilere gelecekte daha fazla talep olabileceğini ekledi.

🔹 OpenAI, yorum talebine yanıt vermedi.

🔹 Ev güvenlik kameraları giderek yaygınlaşırken bilgisayar korsanları bu cihazlara erişmeye çalışıyor.

🔹 Kamera satın alırken ucuz ve tanınmayan markalar yerine güvenlik güncellemeleri sunan yerleşik üreticiler tercih edilmeli.

🔹 Uçtan uca şifreleme, uzaktan görüntüleme için bulut depolama ve farklı erişim düzeylerine sahip kullanıcı hesapları sunan cihazlar tercih edilmeli.

🔹 Varsayılan veya internette kolayca bulunabilen şifreler değiştirilmeli; her sistem için benzersiz ve karmaşık şifre kullanılmalı.

🔹 Kamera sistemine erişen her kişi için ayrı kullanıcı hesabı oluşturulmalı ve şifre yöneticisinden yararlanılmalı.

🔹 Çok faktörlü kimlik doğrulama etkinleştirilmeli. Telefon, e-posta veya kimlik doğrulama uygulamasıyla gönderilen ek kod, şifre ele geçirilse bile yetkisiz erişimi engelleyebilir.

🔹 Hesap veya yayın erişim kayıtları düzenli olarak incelenerek beklenmeyen girişler kontrol edilmeli.

🔹 Wi-Fi ağı için başka yerde kullanılmayan benzersiz bir şifre oluşturulmalı; otomatik güncellemeler, yönlendiricinin güvenlik duvarı ve WPA3 güvenliği etkinleştirilmeli.

🔹 Kamera yazılımı düzenli olarak güncellenmeli ve mümkün olan her yerde şifreleme kullanılmalı.

🔹 Yeni Delhi’deki bir mahkeme, bir gün önce gözaltına alınan Hamamböceği Janta Partisi’nin kurucusu Abhijeet Dipke ile liderler Saurav Das ve Ashutosh Ranka’nın serbest bırakılmasına karar verdi.

🔹 Liderler, Hindistan’ın baş seçim komiseri Gyanesh Kumar’a karşı düzenlenen büyük protesto öncesinde gözaltına alınmıştı.

🔹 Mayıs ayında hiciv amaçlı çevrim içi hareket olarak başlayan Hamamböceği Janta Partisi, Delhi’de binlerce protestocunun gözaltına alındığını açıkladı. Parti lideri Ajinkya Shinde, 15 binden fazla kişinin gözaltına alındığını söyledi.

🔹 Protestocular, Hindistan Seçim Komisyonu’nun ülke çapındaki seçmen listesi revizyonunda usulsüzlük yapıldığı iddiaları üzerine Gyanesh Kumar’ın istifasını ve revizyonun durdurulmasını talep ediyor.

🔹 Hindistan Seçim Komisyonu, usulsüzlük iddialarını reddederek çalışmanın mükerrer ve uygun olmayan seçmenleri, “yabancı kaçak göçmenler” de dahil olmak üzere, listelerden çıkarmayı amaçladığını açıkladı.

🔹 Yetkililer protesto öncesinde başkentte binlerce polis görevlendirdi, onlarca metro istasyonunu kapattı, 200’den fazla treni iptal etti ve protesto alanı çevresinde mobil internet erişimini geçici olarak durdurdu.

🔹 Hindistan medyasının Seçim Komisyonu verilerine dayandırdığı bilgilere göre, 2025’te başlayan seçmen listesi yenileme çalışması taslak listelerden 133 milyondan fazla ismin çıkarılmasına yol açtı.

🔹 Seçim Komisyonu, tüm kararlarının oy birliğiyle ve hukuka uygun alındığını açıkladı.

🔹 Uluslararası Af Örgütü, “sokağa çıkma yasağını andıran kısıtlamaları” kınadı. Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Ofisi, protestolarda “keyfi olarak gözaltına alınanların” serbest bırakılması çağrısında bulundu.

🔹 Hindistan’ın Cenevre’deki BM misyonu, bu endişelerin yersiz olduğunu açıkladı. İktidardaki Bharatiya Janata Partisi sözcüsü Sambit Patra ise Hamamböceği Janta Partisi’nin “anarşi” yayma girişiminde başarısız olduğunu söyledi.

🔹 Hindistan’ın bir sonraki genel seçimi 2029’da yapılacak; ülkenin en kalabalık eyaleti Uttar Pradeş’te ise gelecek yıl seçim düzenlenecek.

🔹 ABD Başkanı Donald Trump, Ukrayna’nın Cumhurbaşkanı Volodimir Zelenskiy’nin yerine yeni bir lider seçmesi gerektiğini söyledi.

🔹 Trump, Zelenskiy’nin Rusya ile savaşı sona erdirmek için birçok fırsatı geri çevirdiğini belirtti.

🔹 Trump, Ukraynalıların anlaşma yapabilecek yeni bir lider seçmesini istediğini söyledi.

🔹 Trump, Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin’in savaşı sona erdirmek istediğini ve uzlaşma aradığını belirtti.

🔹 Rusya’nın Şubat 2022’de başlayan geniş çaplı işgalinin ardından koşulsuz ateşkes önerileri ve ABD öncülüğündeki diplomatik girişimler sonuç vermedi.

🔹 Trump, Ukrayna’nın Rus petrol rafinerilerine yönelik saldırılarla küresel dizel yakıtı kıtlığına katkıda bulunduğunu söyledi.

🔹 Trump, Putin ile Rusya’nın küresel yakıt sıkıntısını hafifletmek için yüz binlerce ton dizel tedarik etmesini öngören bir anlaşma açıkladı.

🔹 Washington, sevkiyatların yapılabilmesi için Rus dizeline yönelik yaptırımları geçici olarak kaldırmayı planlıyor.

🔹 Trump, Zelenskiy’i Rus rafinerilerini hedef almaması konusunda uyardığını ve saldırıların durması gerektiğini söyledi.

🔹 Ham petrol ve dizel fiyatları, Şubat ayı sonunda başlayan ABD-İsrail savaşının ardından yükseldi.

🔹 Ukrayna, Rusya’nın savaşını finanse etme ve sürdürme kapasitesini zayıflatmak amacıyla Rus enerji altyapısını defalarca hedef aldı.

🔹 ABD Başkanı Donald Trump, 2026 Nobel Barış Ödülü’nün Güney Afrikalı insan hakları avukatı ve uluslararası yargıç Navi Pillay’a verilmesini eleştirdi.

🔹 Trump, Truth Social paylaşımında sekiz savaşı sona erdirdiğini ve bir değil, sekiz Nobel Barış Ödülü kazanması gerektiğini söyledi.

🔹 Trump, Nobel Komitesi’nin kararını Norveç için “silinmez bir leke” olarak nitelendirdi ve Pillay’ı ABD ile İsrail’in açık bir düşmanı olmakla suçlayan bir paylaşım yayımladı.

🔹 Trump, İsrailli rehinelerin dönüşünü, Venezuela’nın eski lideri Nicolás Maduro’nun yakalanmasını ve İran’ın nükleer programının durdurulmasını Nobel Ödülü’nü hak etmesinin gerekçeleri arasında saydı.

🔹 İsrail ile Hamas ve İsrail ile İran arasındaki çatışmalar sürerken, Hindistan Başbakanı Narendra Modi, ABD’nin Hindistan ile Pakistan arasındaki ateşkese dahil olmadığını söyledi.

🔹 Norveç Nobel Komitesi, Pillay’a ödülün giderek saldırı altında bulunan uluslararası hukuk sistemini koruma çabaları nedeniyle verildiğini açıkladı.

🔹 Komite, ulusal ve uluslararası hukukun barışı güvence altına alan ve çatışmaları şiddet içermeyen yollarla çözen sistemin temelini oluşturduğunu söyledi.

🔹 Pillay, Güney Afrika’da ve savaş suçlarını soruşturan uluslararası mahkemelerde yargıçlık yaptı; daha sonra Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Yüksek Komiseri olarak görev aldı.

🔹 Pillay’ın başkanlığını yaptığı bir Birleşmiş Milletler paneli, İsrail hükümetinin Gazze’de Filistinlilere karşı soykırım işlediği sonucuna vardı. İsrail bu bulguyu reddetti.

🔹 Trump yönetimi, Pillay’ın daha önce görev yaptığı Uluslararası Ceza Mahkemesi yargıçlarına yaptırım uyguladı; Pillay yaptırım listesinde yer almadı.

🔹 2025 Nobel Barış Ödülü sahibi María Corina Machado, Trump’ın ödülü istemesine karşılık ocak ayında madalyasını Trump’a verdi. Trump bu jesti “karşılıklı saygının harika bir göstergesi” olarak nitelendirdi.

🔹 Pillay, ödülü Almanya’daki uluslararası hukuk toplantısı Nürnberg Forumu’na katıldığı sırada öğrendi ve Trump’la ödülü paylaşabileceğini söyledi.

🔹 30 Eylül’de çekilen ticari uydu görüntülerinde Laos’taki Ban Keun Havalimanı’nda K-8/JL-8 ailesinden sekiz eğitim ve hafif taarruz uçağı görüldü. Görüntülerde iki düzineden fazla askeri ve destek aracı da yer aldı.

🔹 Görüntüler, Çin-Laos Ortak Destek ve Eğitim Merkezi ile Çin-Laos Dostluk Havacılık Akademisi’nin faaliyete başlamasından bir gün sonra kaydedildi. Açılışa Çin Halk Kurtuluş Ordusu heyeti katıldı.

🔹 Laos Hava Kuvvetleri’nin yaklaşık dört K-8W uçağına sahip olduğu değerlendiriliyor ve Laos’un yeni bir K-8 ailesi uçağı aldığına ilişkin kamuya açık kayıt bulunmuyor.

🔹 Askeri havacılık analisti Andreas Rupprecht, sekiz uçaktan dördünün Laos’a ait K-8W, dördünün ise Çin Hava Kuvvetleri’ne ait JL-8 olabileceğini söyledi. Uçakların renk düzenlerindeki farkların bu ihtimali desteklediğini belirtti.

🔹 Bir uydu görüntüsü uzmanı, dört uçağın branda altında bulunduğunu, diğer dört uçağın ise Çin uçaklarıyla uyumlu olabilecek daha açık renkte göründüğünü söyledi; ancak güneş yansımasının kesin teşhisi engellediğini belirtti.

🔹 Ban Keun’daki apron, K-8/JL-8 gibi küçük uçaklar için yaklaşık 24 park pozisyonuna sahip görünüyor. Tesisin mevcut Laos jet eğitim filosundan çok daha fazla uçağı barındırabilecek kapasitede olduğu değerlendiriliyor.

🔹 Çin-Laos ortak tesisinde ortak eğitim ve tatbikatlar, personel gelişimi ile insani yardım faaliyetleri yürütülmesi planlanıyor. Pekin, merkezin Laos hava kuvvetleri pilotlarının eğitimini güçlendirmeyi amaçladığını açıkladı.

🔹 Çin uçaklarının tesiste bulunması, Çin askeri havacılığının Ban Keun’a fiilî erişimini gösterebilir; ancak uçakların kim tarafından işletildiği, hangi komuta altında bulunduğu ve hangi izinlere sahip olduğu henüz netleşmedi.

🔹 Çin Hava Kuvvetleri’ne ait dokuz JL-8, Ocak 2024’te Laos Halk Ordusu’nun 75’inci yıl dönümü kutlamaları için Laos’a uçtu. Çin uçakları Rusya, Pakistan ve Tayland’daki ortak havaalanlarını da tatbikat ve eğitim amacıyla geçici olarak kullandı.

🔹 Ban Keun’un kalıcı bir Çin askeri hava tesisi sayılması için güvenilir erişim, sürekli destek ve düzenli operasyonel rolün yanı sıra yakıt depolama, bakım ve iletişim altyapısına ilişkin daha açık kanıtlar gerekiyor.

🔹 Çin uçaklarının Ban Keun’dan faaliyet göstermesi, Çin’in bölgedeki hava gücü projeksiyonunu önemli ölçüde artırmayabilir; ancak Çin’in denizaşırı üslenme deneyimi kazanmasına yardımcı olabilir.

🔹 Laoslu pilotların eğitimine izin verilmesi, Çin uçaklarının bölgede istihbarat veya muharebe operasyonları yürütmesine otomatik olarak izin verildiği anlamına gelmiyor. Ban Keun’un Çin-Kamboçya Ortak Eğitim ve Destek Merkezi’nin bulunduğu Ream modeliyle benzerlik taşıyıp taşımadığı henüz kesinleşmedi.

🔹 Peynir üretiminden kalan peynir altı suyu, hayvan yemi yerine insan beslenmesine yönelik yoğunlaştırılmış proteinlere dönüştürülüyor.

🔹 Protein talebi, gıda şirketlerinin üretim kararlarını, sermaye yatırımlarını ve büyüme stratejilerini etkiliyor; şirketler daha önce düşük fiyatla sattıkları yan ürünlerden daha değerli bileşenler elde ediyor.

🔹 Talep; spor salonu kültürü, kilo verme ilaçlarının kas kaybını artırabilmesi ve proteinin popüler kültürde öne çıkmasıyla son yıllarda hızlandı.

🔹 ABD’de yayımlanan yeni beslenme kılavuzları, öğünlerde proteine öncelik verilmesini ve vücut ağırlığının kilogramı başına günlük 1,2–1,6 gram protein alınmasını öneriyor. Bu aralık, uzun süredir kullanılan kilogram başına 0,8 gramlık önerinin yüzde 50–100 üzerinde.

🔹 ABD’de yüksek protein olarak pazarlanan atıştırmalıkların birim satışları, 28 Mart’ta sona eren yılda yüzde 9,6 arttı; tüm atıştırmalık kategorisindeki artış yüzde 0,9’da kaldı.

🔹 Arla’nın Avrupa pazarlarında Skyr ve lor peyniri satışları son üç yılda sırasıyla yıllık yüzde 33 ve yüzde 25 büyüdü. Kooperatif, Almanya ve İsveç’te üretim kapasitesini artırmak için 63 milyon avro yatırım açıkladı.

🔹 Danone, toz öğün, shake ve bar üreticisi Huel’i 1 milyar avroya satın aldı. Lactalis ise Protein Works’ü bünyesine katarak shake, takviye ve atıştırmalık üretimine erişimini genişletti.

🔹 Et işleyicileri kolajen ve jelatini gıda ve içeceklere katıyor. JBS’nin Brezilya’daki müşterileri kolajeni proteinli su, peynir ezmesi ve alkolsüz birada kullanıyor.

🔹 Peynir altı suyu proteinine yönelik talep arzı aşmaya başladı. Avrupa’da kilogram başına peynir altı suyu protein konsantresi fiyatı eylülde 23,875 avroya, daha rafine izolatın fiyatı 30,749 avroya çıktı; iki yıl önce bu fiyatlar sırasıyla 6,475 ve 8,350 avroydu.

🔹 Şirketler artan peynir altı suyu maliyetleri nedeniyle süt proteini konsantresi, soya ve bezelye proteinlerini deniyor. Bu alternatifler daha zor çözünme, daha belirgin tat veya daha düşük kalite sorunları yaratabiliyor.

🔹 Beslenme araştırmacıları, ABD gibi ülkelerde protein eksikliğinin nadir olduğunu ve daha fazla proteinin toplum genelinde zorunlu bir ihtiyaç olmadığını belirtiyor. Yaşlılar gibi bazı gruplar daha yüksek protein alımından yararlanabilir.

🔹 Yüksek proteinli gıdaların meyve, sebze, vitamin, mineral ve lif tüketiminin yerini alabileceği; proteinin ağırlıklı olarak et ve süt ürünlerinden alınması halinde doymuş yağ tüketimini artırabileceği belirtiliyor.

🔹 GLP-1 ilaçlarını kullanan kişilerin toplamda mutlaka daha fazla proteine ihtiyaç duymadığı, daha az kalori tükettikleri için protein oranının beslenmede daha yüksek olması gerekebileceği ifade ediliyor.

🔹 Gıda üreticileri için ürünlerin yalnızca yüksek protein içermesi yeterli değil; tat ve dokunun tüketiciyi yeniden satın almaya yönlendirmesi gerekiyor. FrieslandCampina, proteinlerin farklı gıdalardaki tat ve dokusunu geliştirmek için beş bölgesinde uygulama laboratuvarları kurdu.

🔹 Sosyal medya ve ambalajlardaki protein bilgileri, tüketicilerin protein türü ve günlük ihtiyaçları hakkında daha ayrıntılı sorular sormasına yol açıyor.