Londra’nın en eski restoranı Rules, National Trust’a verildi
Financial Times
🔹 Londra’nın Covent Garden bölgesindeki Rules restoranının bulunduğu 35 Maiden Lane adresindeki bina, National Trust’a bırakıldı. Bina, bu kuruma bağışlanan ilk restoran oldu.
🔹 İçinde maun kaplamalar, pirinç korkuluklar ve Viktorya dönemi sanat eserleri bulunan altı katlı bina, 11 milyon sterlinden fazla değer taşıyor ve National Trust tarafından satılamayacak.
🔹 1798’de istiridye restoranı olarak açılan Rules, 228 yıllık tarihinde yalnızca dört sahip değiştirdi.
🔹 Restoranın işletmesi 2022’de genel müdür Ricky McMenemy’ye devredildi. McMenemy, Rules’un tanındığı yemek ve hizmet anlayışını sürdürdü.
🔹 Restoranın eski sahibi John “JP” Mayhew, işletmenin faaliyetlerini korumak amacıyla Maiden Lane’deki binanın mülkiyetini elinde tuttu ve daha sonra binayı iç mekânı, menüleri, ziyaretçi defterleri ve karikatürleriyle birlikte National Trust’a bağışladı.
🔹 Mayhew, mülkün devredilemez olmasını bağışın şartı yaptı. 78 yaşındaki Mayhew, geçmişte bina için sekiz haneli teklifler aldığını ancak önceliğinin restoranın çıkarlarını koruyacak bir mülk sahibi bulmak olduğunu söyledi.
🔹 National Trust Genel Müdürü Hilary McGrady, Rules’u “özünde Britanyalı” ve kralların yemek yediği, yazarlar ile siyasetçilerin buluştuğu yaşayan bir tarih parçası olarak tanımladı.
🔹 Rules, geçmişte yıkılma tehlikesiyle karşılaştı. Sanat tarihçisi Kenneth Clark 1939’da restoranı savaşta kaybolabilecek Londra simgeleri arasında resmettirdi; şair John Betjeman ise 1971’de binanın yıkılmasını önlemek için kampanya yürüttü.
🔹 Restorandaki özel yemek salonlarından biri Betjeman’ın, diğerleri Charles Dickens, Graham Greene ve Kral VII. Edward’ın adını taşıyor.