Yükselen Yumurta Fiyatları Çin'i Sert Şekilde Etkiliyor
New York Times
🔹 Çin'de yumurta fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 40'ın üzerinde arttı ve bazı göstergelere göre son 10 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
🔹 Dünyada kişi başına en fazla yumurta tüketen ülkelerden biri olan Çin'de fiyat artışları hane halkı bütçeleri üzerinde önemli baskı oluşturuyor.
🔹 Yumurta fiyatlarındaki yükseliş, sanayi ürünlerinde fiyat baskısının sürdüğü ve domuz eti fiyatlarının son 16 yılın en düşük seviyelerine gerilediği bir dönemde yaşanıyor.
🔹 Kanatlı hayvan yetiştiricileri, önceki yıllardaki yüksek üretimin ardından çok sayıda yumurtacı tavuğu kesime gönderince arz yetersiz kaldı ve fiyatlar hızla yükseldi.
🔹 Ekonomistler, ulusal sınavlara hazırlanan öğrencilerden kaynaklanan yüksek talep ve Dragon Boat Festivali dönemindeki tüketimin de fiyat artışını desteklediğini belirtiyor.
🔹 İran'daki savaşın enerji maliyetlerini yükseltmesi, pişirme gazı fiyatlarını artırarak gıda işletmelerinin maliyetlerini de yukarı çekti.
🔹 Yumurta kullanan küçük restoranlar ve sokak satıcıları, artan maliyetleri müşterilere yansıtmakta zorlanıyor.
🔹 Bazı satıcılar, yumurta ve pişirme gazı maliyetlerindeki artış nedeniyle kârlarının önemli ölçüde azaldığını belirtiyor.
🔹 Tüketiciler, yumurtanın temel protein kaynaklarından biri olması nedeniyle fiyat artışına rağmen tüketimi azaltmakta zorlanıyor.