FDA, Yonca Filizlerini 15 Eyaletteki Hastalıklarla İlişkilendirdi
New York Times
🔹 ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ile Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Minnesota merkezli Everything Sprouts şirketinin ürettiği yonca filizleriyle bağlantılı E. coli ve salmonella salgınını araştırıyor.
🔹 En az 55 kişi 15 eyalette hastalandı, dört kişi hastaneye kaldırıldı. Vakalar birden fazla E. coli türü ve tek bir salmonella türünü içeriyor.
🔹 31 Mayıs-8 Ağustos arasında 46 kişide E. coli, yedi kişide salmonella tespit edildi; iki kişi her iki bakteriden de enfekte oldu. Vakaların çoğu Minnesota ve Wisconsin’de görüldü.
🔹 Everything Sprouts bazı ürünleri gönüllü olarak geri çağırdı. Kontamine ürünler Everything Sprouts ve Calco markalarıyla satıldı.
🔹 Şirket, perakendeciler ile üçüncü taraf dağıtıcıların yonca ürünlerini imha etmesini istedi ve kamu sağlığı yetkilileriyle salgının kaynağını araştırdığını açıkladı.
🔹 CDC, tüketicilere filizleri çöpe atmalarını ve ürünlerin temas etmiş olabileceği yüzeyleri temizlemelerini söyledi.
🔹 E. coli ve salmonella enfeksiyonlarının belirtileri arasında ishal ve ateş bulunuyor. Bağışıklık sistemi zayıf kişiler, yaşlılar ve 5 yaşından küçük çocuklarda ağır salmonella enfeksiyonu riski daha yüksek.
🔹 Salgının nedeni araştırılıyor. Yonca filizlerinin yetiştiği koşullar patojenlerin çoğalmasına elverişli olabilir.
🔹 Rutgers Üniversitesi Gıda Bilimi Bölümü Başkanı Don Schaffner, birden fazla E. coli türünün salgına dahil olmasının alışılmadık ancak daha önce görülmemiş bir durum olmadığını söyledi.